最近ハマっているフランス料理の本を見て作ったサバの煮物（左上）。最近気づいたのですがこの本、本当においしいんですけど、ほとんどのレシピの油はバター。そりゃうまいハズだ。右上の白いのはカブ。塩とごま油をかけただけ。これははるみレシピです。 パ…

結構な量のヨーグルトにつけた鶏肉。 レシピを見て作ってみたトルティーヤ。 ビールをやめて買った赤ワイン。 今日の晩ご飯です。 時間があると行きたくなる、輸入食材の店。 バジルペースト、砕いたピーナッツの入っているピーナツバター、 イエローカレー…

バナナと刻んだレモンが入ってますが見えませんねぇ。 食べきれない場合は切り分けて冷凍庫へ。自然解凍か、ゆるくレンジにかけると良いです。 で、今日は、ルクエに野菜とスープの素をお湯で溶いたものを入れ、まず2分ほどチン。 次に水溶き片栗粉を加えて1…

年末にそばを打つために買っていたそば粉。 結局そばうちはしなかったので、ガレットを作ってみたいと思い朝ごはんにちょいとやってみた。 できた。 ちょっと食べた。 それ自体には味が無いので、チーズをたっぷり乗っけるとか、味の濃いハムやベーコンなん…

年末の飲み会で当たった『タジン鍋』！ これ、いいですよ。先日から連続で使っています。基本は「水なし・塩とちょっと酒」でそこそこ美味しい物が出来ます。昨日は白菜と豚肉で、今日はかぶと筍と鯛を具材にしました。超簡単で野菜がいっぱい食べられます。…